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  • Pane e Primizie

    Un Orto di fine Giugno Con questo caldo disastroso, disastrato, completamente fuori tempo, le piante faticano un po’ e l’orto arranca. Ma nonostante la semina e i trapianti tardivi, la mancanza di pioggia, le afidi e i pidocchi, è una gioia quando raccolgo e porto a casa le primizie. Qualche zucchina piccola e croccante, tanti bei […]

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  • Ciliegie Selvatiche, ruberie e una ricetta

    “Quand nous chanterons le temps des cerises et gai rossignol et merle moqueur seront tous en fête et les belles auront la folie en tête” – J.B. Clèment Beh.. Giugno si sà è il mese delle ciliegie.  È quel mese in cui torno a casa quando il sole s’inclina e sbatte su quella fila di […]

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  • Torta alla Lavanda con crema al profumo di Limone

    Distesa, è già quasi sera. Ma a me non importa, quanto sia lontana la casa, quanto lungo il cammino, io resto a guardare: la luce che scende, la prima stella che splende. L’aria passa ingombrante, come un animale selvatico tra le spighe e mi volto a guardare, la seguo fino a quando scompare.  E ad […]

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  • La Merenda in Serra – Anguria da bere e sciroppo di Timo & Limone

    Ed eccoci qua, “BotaniColore two days after”, per il resoconto, gli auspici ed i ringraziamenti. Devo dire che è stata una bellissima giornata: piena di sole, fiori, profumi ed amici. È incominciata presto, è stata impegnativa a tratti e ce la siamo goduta tutta per intero! I quadri di Matteo facevano un figurone in mezzo a tutti […]

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  • BotaniCOLORE – ColourWave Art

    A questo punto è giunto il momento di anticipare ufficialmente qualcosa su questo evento. Chi mi segue su facebook, avrá sicuramente notato da qualche tempo questa locandina. BotaniColore si tratta di una bella collaborazione tra amici che fanno cose tra loro molto diverse ma accomunate dallo stesso spirito, da una grande passione e certamente dalla […]

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  • Frittelle di Sambuco

    C’è un momento a Primavera in cui nei tardo-pomeriggi assolati, quando un’aria gentile comincia ad alzarsi portando con sé il fresco dei fondovalle rimasti in ombra, si sparge un profumo dolce; un profumo particolare, che ristora i cuori di chi lo conosce. Non è un profumo qualsiasi. È un aroma fresco, vegetale e molto dolce. […]

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  • Torta alle mandorle e limone

    A quanto pare oggi è la festa della mamma. Non che sia chiaro il perché ci debba essere un giorno specifico per festeggiarla… Penso che ognuno a modo suo la festeggi quasi sempre, anche solo con un pensiero.  Io non ho prestato mai particolare attenzione a queste “ricorrenze da calendario”. Ma trovo che sia sempre una […]

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  • Fare il Burro!

    Burro fatto in casa da panna di latte crudo Ve l’avevo già detto che mi piace il burro? Si, ve l’avevo detto. E si vede che mi piace… Sono un panetto di burro anch’io! E quella storia che certe volte mi fisso che se una cosa esiste già bell’e pronta, perché non provare a farsela […]

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  • Pasta all’uovo con uova di tacchina

    Io non credevo di averlo, quel gesto. Quelle pieghe della pelle, che ho visto decine di volte sul polso di mia nonna, di mia madre. In quel gesto io ci ho sempre visto tanta forza e tanta grazia. Risolutezza, mai durezza.  Le maniche tirate su con le mani infarinate. Il busto proteso, spostando tutto il […]

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  • La Grande Abbuffata – Pasquetta 17.04.17

    Una volta c’era stato tutto un dibattito con non mi ricordo chi sul fatto che dobbiamo fare le cose che più ci piacciono principalmente per noi stessi; poi in caso anche per gli altri.  Ed io continuavo a domandarmi come fosse possibile.  Mi dicevo: “In quello che più mi piace fare, gli altri, sono fondamentali.” […]

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